Tropische salade met passievrucht
Seizoensrecepten:
Tropische salade met passievrucht
Wat heb je nodig?
4 passievruchten 100 gr sla 1 mango in stukjes 1 komkommer in halve ringen 125 gr feta 4 el pistache noten ongezout 0,5 limoen 1 el honing 1 el azijn peper en zout
Hoe bereid je de salade?
Snijd 2 passievruchten doormidden en lepel de zaadjes en het vocht er uit. Meng dit met de azijn, honing, limoensap en een snufje peper en zout. Verdeel de sla over 2 kommen of 4 bordjes. Verdeel de stukjes mango en komkommer er over. Kruimel ook de geitenkaas er over en bestrooi met pistache. Snijd de andere 2 passievruchten open en leg deze op de salade. Besprenkel de salade met de passievruchten dressing.
Smullen maar!