Wat heb je nodig?

1 komkommer 1 rode ui 3 el Griekse Yoghurt 1 limoen 1 el water 5 gr dille fijn gehakt 1 teen knoflook 2 el geroosterde pijnboompitten 1 groene appel peper en zout

 

Hoe bereid je de salade?

Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd nu halve maantjes van de komkommer. Snijd de ui in halve ringen en de groene appel in blokjes. Meng voor de dressing de Griekse yoghurt met een eetlepel water, sap van een halve limoen, de gehakte dille en geperste teen knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de dressing nu aan de komkommer, appel en rode ui toe. Verdeel als laatste de pijnboompitten toe aan de salade.

 

Smullen maar!