De Duinzuivel Coöperatie

Wat als een boer na 10 jaar zijn koeien weer in de wei laat, omdat hij gelooft in lokale, duurzame productie? Dit is het verhaal van de Duinboeren, die samen de Duinzuivel Coöperatie oprichten en hun melk verwerken tot échte Brabants Duingoed-kaas.

Met elke hap proef je niet alleen de kwaliteit, maar draag je ook bij aan natuurbehoud in de Loonse en Drunese Duinen. De Duinboeren ontvangen een eerlijke prijs voor hun melk én hun inzet voor het landschap – een gebied waar jij van geniet!

Lees meer

Gijzelsestraat 3A
5268 KM Helvoirt

De Leyedealer kaasboerderij

Op de kaasboerderij van Jan, Marleen en Anne, midden in het Goirlese Leyedal, wordt sinds 1996 échte Goudse boerenkaas gemaakt. Dagverse melk van hun 60 zwartbonte koeien stroomt rechtstreeks in de kaastobbe, waar volgens een eeuwenoud proces de kaas wordt bereid.

Van jong tot overjarig, naturel of met kruiden: elke kaas rijpt op natuurlijke wijze en krijgt zo zijn unieke smaak. De koeien grazen zoveel mogelijk buiten en geven melk vol goede voedingsstoffen – de basis voor dit pure streekproduct uit Goirle!

Jan, Marleen en
dochter Anne Vermeer Lees meer

Beeksedijk 16
5051 PS Goirle

D'n Buff

Op de boerderij van Frens en Wendy Van Oirschot in Boxtel grazen grijszwarte waterbuffels ontspannen in het gras of baden in hun eigen waterpoel. Na jarenlang melkvee te hebben gehouden, kozen zij voor een nieuwe uitdaging: buffelmelk.

Deze bijzondere melk, rijk en vol van smaak, wordt verwerkt tot ambachtelijke buffelkaas, zoals mozzarella, feta en burrata. Dankzij de unieke samenstelling is buffelmelk vaak geschikt voor mensen met een koemelkallergie of lactose-intolerantie.

Frens en Wendy van Oirschot Lees meer

Nergena 16
5282 JE Boxtel

Geitenboerderij van Rooij

In het hart van Drunen ligt Geitenbedrijf van Rooij, een familiebedrijf met passie voor geiten en ambachtelijke zuivel. Dagelijks worden de geiten met zorg gemolken, waarna de verse melk wordt verwerkt tot heerlijke geitenkaas en andere zuivelproducten.

Onze geiten grazen zoveel mogelijk buiten en krijgen hoogwaardige voeding, wat zorgt voor romige, smaakvolle melk. Met liefde voor dier, natuur en vakmanschap maken we een eerlijk en lokaal product, rechtstreeks van onze boerderij naar jouw bord.

Proef de pure smaak van Brabantse ambacht op de boterham of de borrelplank!

Gijs van Rooij Lees meer

Margrietweg 19
5151 RH Drunen

Beemster

Beemster kaas wordt gemaakt van de beste Noord-Hollandse weidemelk, afkomstig van koeien die grazen op de rijke, kleigronden van de Beemster polder. Dit UNESCO-werelderfgoedgebied zorgt voor melk met een unieke smaak, die de basis vormt voor onze ambachtelijke kazen.

Met traditionele bereiding en natuurlijke rijping ontstaat een heerlijk romige, volle kaas – van jong en mild tot extra oud en pittig. Bovendien wordt Beemster kaas duurzaam geproduceerd, met respect voor dier, natuur en boer.